白だしでお手軽明石焼き(たこ焼き器使用)

白だしでお手軽明石焼き(たこ焼き器使用)

ふわふわな食感と出汁の風味がたまらないおいしさです!

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調理時間
20分
エネルギー
199kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
13.5g
脂質
8.1g
食物繊維
0.7g
糖質
17.4g
野菜量
7.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、三つ葉を30g使用した場合の値です。

材料(4人分・約24個分)

(A)

つくり方

  1. 1

    たこは食べやすい大きさに切る。薄力粉はふるっておく。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、白だし、水を加えて泡立て器などでよく混ぜる。薄力粉を少量ずつ加えながらよく混ぜ合わせる。ダマが多い場合はざるでこす。

  3. 3

    たこ焼き器を中温で熱し、油をキッチンペーパーなどでなじませ、穴の8分目程度まで(2)を流し入れ、たこを入れて、さらに10分目くらいまで(2)を注ぎ入れる。

  4. 4

    穴の側面が固まってきたら、上部まで火が通り切らないうちに、千枚通しや竹串などで適宜返しながら焼き、丸形にし、火が通ったら器に盛る。

  5. 5

    (A)を合わせて器に入れ、三つ葉を散らして添え、つけながら食べる。

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