ワンパンで!豚バラキャベツのもつ鍋風おかず鍋(山本ゆりさん)

ワンパンで!豚バラキャベツのもつ鍋風おかず鍋(山本ゆりさん)

本つゆとごま油ににんにくを効かせてやみつきになる味わい!

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調理時間
10分
エネルギー
350kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
12.3g
脂質
29.4g
食物繊維
3.7g
糖質
10.4g
野菜量
177.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とし、すりごまを小さじ1使用した場合の値です。濃いだし本つゆはだし重ね本つゆでもおいしくおつくりいただけます。

材料(3~4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    250g
  • キャベツ
    1/2個(約700g)
  • にら
    1袋(約110g)
  • にんにく
    2片(約10g)
  • 赤唐辛子(輪切り)
    1本分
  • 大さじ5
  • ごま油
    大さじ2
  • すりごま(白)
    適量
  • こしょう
    適宜

つくり方

  1. 1

    キャベツは大きめの一口大に切る。にらはザク切り、にんにくは薄切りにする。豚肉は4~5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにキャベツを入れて、豚肉を広げてのせ、にら、にんにく、赤唐辛子をのせる。本つゆを加えてふたをし、中火で6~7分蒸す。

  3. 3

    火が通ったらごま油を回しかけ、すりごまを全体にふり、好みでこしょうをふる。味が均一になるように全体をよく混ぜて食べる。

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