ワンパンで!豚バラキャベツのもつ鍋風おかず鍋(山本ゆりさん)

材料(3~4人分)
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豚バラ肉(薄切り)250g
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キャベツ1/2個(約700g)
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にら1袋(約110g)
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にんにく2片(約10g)
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赤唐辛子(輪切り)1本分
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大さじ5
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ごま油大さじ2
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すりごま(白)適量
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こしょう適宜
つくり方
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1
キャベツは大きめの一口大に切る。にらはザク切り、にんにくは薄切りにする。豚肉は4~5cm長さに切る。
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2
フライパンにキャベツを入れて、豚肉を広げてのせ、にら、にんにく、赤唐辛子をのせる。本つゆを加えてふたをし、中火で6~7分蒸す。
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3
火が通ったらごま油を回しかけ、すりごまを全体にふり、好みでこしょうをふる。味が均一になるように全体をよく混ぜて食べる。
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