牛肉とたっぷりきのこのプルコギ風(ステーキしょうゆ にんにく風味使用)
材料(2~3人分)
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玉ねぎ1/2個(100g)
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しめじ1/2パック(40g)
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まいたけ1/2パック(50g)
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エリンギ1本
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牛肉(薄切り・切り落とし)150g
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サラダ油大さじ1
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大さじ4
つくり方
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1
玉ねぎは7mm幅の横切りにする。しめじは石づきを切って小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは大きい場合は縦半分に切って、長さを半分にし薄切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火に熱し、牛肉を炒め、火が通ってきたら玉ねぎ、きのこの順に加えて炒める。しんなりしたら、ステーキしょうゆを加えて全体をよく炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。