大根とれんこんのてりうま炒め【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）
材料（3人分）
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大根1/4本（正味180）
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にんじん大1本（約220g）
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れんこん1節（約250g）
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豚バラ肉（薄切り）150g
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サラダ油大さじ1
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1袋
つくり方
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1
大根は皮をむいて縦4等分に切ってから、横に7mm厚さに切る（いちょう切り）。にんじんは皮をむいて縦半分、または縦4等分に切ってから、横に5mm厚さに切る（半月切りまたはいちょう切り）。れんこんは皮をむいて縦半分、または縦4等分に切ってから、横に7mm厚さに切る（半月切りまたはいちょう切り）。豚肉は7cm長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、大根とにんじんを入れて両面に焼き色をつけるように4分ほど炒める。れんこんを加えて2～3分炒めたら豚肉を加え、全体に火を通す。
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3
一度火を止めてそうざいの具を加え、中火で1分ほど炒め合わせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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