油揚げの肉詰め煮

油揚げの肉詰め煮

じゅわ〜っとしみる簡単和風おかず

調理時間
20分
エネルギー
472kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
31.0g
脂質
27.5g
食物繊維
2.9g
糖質
24.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を0.7gとした場合の値です。

材料(2人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)のにんじん、生しいたけはみじん切りにする。冷凍枝豆は解凍する。

  2. 2

    ボウルに、(A)に油揚げ以外の材料を加えてよくこねる。

  3. 3

    油揚げは熱湯(分量外)をかけ、油抜きをしてキッチンペーパーで水気を取り、長さを半分に切って開く。(2)の肉だねを詰め、開き口を閉じ、折り込みながらつま楊枝で口を留める。

  4. 4

    小鍋に(B)を入れて中火で煮立たせ、(3)を加えて落としぶたをし、弱火で10分煮たら火を止め、そのまま5分置く。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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