たっぷり野菜と卵の塩ガーリック炒め【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

たっぷり野菜と卵の塩ガーリック炒め【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

にんにく香る野菜にふんわり卵を合わせてやさしい味わいに

調理時間
10分
エネルギー
249kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
10.4g
脂質
18.9g
食物繊維
6.6g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。茎は厚めに皮をむいて薄切りにする。キャベツは6cm角に切る。卵は割りほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、卵を流し入れて菜箸で3〜4回大きく混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにブロッコリーを重ならないように並べ、油大さじ2を回しかけ、その上からそうざいの具を全体に回しかける。

  4. 4

    ふたをして強めの中火で2分30秒ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    ふたを取ってキャベツを入れ、強めの中火で4分ほど炒めて(2)の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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