豆腐とサーモンとサラダ菜の白和え風【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】
材料(2人分)
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スモークサーモン70g
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小さじ1
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サラダ菜1わ(100g)
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木綿豆腐150g
(A)
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塩小さじ1/5
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ごま大さじ2
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砂糖小さじ1
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酢小さじ1
つくり方
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1
スモークサーモンは半分に切り、しょうゆを絡める。サラダ菜は粗くちぎる。(A)のごまはまな板の上にキッチンペーパーを敷き、包丁で細かく刻む。
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2
豆腐は2等分に手でちぎって、それぞれキッチンペーパーで包んでつぶすようにしてくずし、5分おいて水けをきる。
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3
豆腐をボウルに入れ、(A)を順に加えてその都度よく混ぜる。
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4
(1)のサーモン、サラダ菜をボウルに加えてざっくり混ぜる。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。