豆腐とサーモンとサラダ菜の白和え風【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

豆腐とサーモンとサラダ菜の白和え風【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

カッテージチーズのような豆腐の食感が楽しいデリ風サラダ

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調理時間
10分
エネルギー
155kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
16.2g
脂質
8.9g
食物繊維
2.4g
糖質
2.9g
野菜量
45g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
  • 塩
    小さじ1/5
  • いりごま(白)
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 酢
    小さじ1

つくり方

  1. 1

    スモークサーモンは半分に切り、しょうゆを絡める。サラダ菜は粗くちぎる。(A)のごまはまな板の上にキッチンペーパーを敷き、包丁で細かく刻む。

  2. 2

    豆腐は2等分に手でちぎって、それぞれキッチンペーパーで包んでつぶすようにしてくずし、5分おいて水けをきる。

  3. 3

    豆腐をボウルに入れ、(A)を順に加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    (1)のサーモン、サラダ菜をボウルに加えてざっくり混ぜる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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