豆腐とサーモンとサラダ菜の白和え風【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

材料(2人分)
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スモークサーモン70g
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小さじ1
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サラダ菜1わ(約100g)
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木綿豆腐150g
(A)
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塩小さじ1/5
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いりごま(白)大さじ2
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砂糖小さじ1
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酢小さじ1
つくり方
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1
スモークサーモンは半分に切り、しょうゆを絡める。サラダ菜は粗くちぎる。(A)のごまはまな板の上にキッチンペーパーを敷き、包丁で細かく刻む。
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2
豆腐は2等分に手でちぎって、それぞれキッチンペーパーで包んでつぶすようにしてくずし、5分おいて水けをきる。
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3
豆腐をボウルに入れ、(A)を順に加えてその都度よく混ぜる。
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4
(1)のサーモン、サラダ菜をボウルに加えてざっくり混ぜる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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