チキンソテーフレッシュトマトのソース（味わいリッチ減塩しょうゆ使用）

鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切り、半分に切る。塩、こしょうをふって下味をつけ、小麦粉をはたく。トマトは１ｃｍの角切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンに大さじ１/２の油を入れて強火に熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で火を通し、器に盛る。

ソースをつくる。同じフライパンに、大さじ１の油とにんにくを入れて中火に熱し、香りが出てきたらトマトと玉ねぎを炒め、火が通ったらしょうゆを加えて軽く煮る。

（２）に（３）のソースをかけ、好みでサニーレタスを添える。