フライパン1つで!豚バラねぎレモン焼肉

材料(3~4人分)
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豚バラ肉(薄切り)400g
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ズッキーニ1本
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ねぎ1/2本(正味50g)
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塩少々
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こしょう少々
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ごま油大さじ1/2
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糸唐辛子適宜
(A)
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大さじ4と1/2
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レモン(絞り汁)大さじ1
つくり方
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1
ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ねぎはみじん切りにし、(A)と合わせておく。豚肉は6~7cm長さに切り、塩、こしょうをふる。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、ズッキーニを火が通るまで焼く。
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3
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて炒めからめ、好みで糸唐辛子をのせる。
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