フライパン1つで!豚バラねぎレモン焼肉 (cotoさん)

材料(3~4人分)
-
豚バラ肉(薄切り)400g
-
ズッキーニ1本
-
塩少々
-
こしょう少々
-
ねぎ1/2本
-
ごま油大さじ1/2
-
糸唐辛子適宜
(A)
-
大さじ4と1/2
-
レモン(絞り汁)大さじ1
つくり方
-
1
ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。豚肉は6~7cm長さに切り、塩、こしょうをふる。ねぎはみじん切りにし、(A)と合わせておく。
-
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、ズッキーニを火が通るまで焼く。
-
3
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて炒め絡め、好みで糸唐辛子をのせる。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。