なすの焦がししょうゆステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2~3人分)
-
なす3本(240g)
-
サラダ油大さじ2
-
大さじ1
つくり方
-
1
なすはへたを切って縦半分に切り、切り口に格子状に浅く切れ目を入れる。
-
2
フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、なすを切り口を下にして入れ、焼き目がつくように焼く。裏返して中火で3分ほど焼いて火を通す。
-
3
生しょうゆを回し入れて焼き絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。