ごろっと白菜のだししょうゆ焼き

白菜は芯を残して縦半分に切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

フライパンにオリーブオイル小さじ１を中火で熱し、ベーコンをさっと焼く。

ベーコンをフライパンの端に寄せて、空いた部分に白菜を入れ、塩をふり、水大さじ４をかける。ふたをして、弱火で８～１０分、時々裏返しながら蒸し焼きにする（水気が足りず、焦げつきそうな場合は、水を足す）

白菜がくたっとやわらかくなったらふたを取り、水気が残っているようならキッチンペーパーでふき取る。中火にしてオリーブオイル小さじ２を加えて焼き目がつくまで焼く。

器に盛り、だししょうゆ、粉チーズをかけ、好みで黒こしょうをふる。