ほうれん草と鶏肉の豆乳クリーム煮

ほうれん草と鶏肉の豆乳クリーム煮

だしの効いた豆乳クリームでご飯との相性抜群!

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
216kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
14.8g
脂質
13.8g
食物繊維
2.6g
糖質
7.6g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。ほうれん草のアクが気になる場合は下ゆでしてアク抜きをしてください。

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • ほうれん草
    1束(約220g)
  • 玉ねぎ
    1/2玉(約110g)
  • しめじ
    1袋(約90g)
  • 塩
    ひとつまみ
  • 薄力粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • こしょう
    少々
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 水
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は軸をきれいに洗い、3等分の長さに切る。玉ねぎは7mm幅のくし形切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。鶏肉は一口大に切って、塩をふり薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がついたら裏返す。肉に火が通ってきたら玉ねぎ、しめじを加えて炒め、しんなりしてきたらほうれん草を加えてさっと炒める。

  3. 3

    (A)を加えて煮立ったら、(B)の水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつけ、こしょうで味を調える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

ほうれん草を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信