じゃがいもとほうれん草の和風グラタン【時短で簡単】

じゃがいもは皮をむき、5～7mm厚さの半月切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。ほうれん草はゆでて水けを絞り、4cm長さに切る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがやわらかくなるまで炒める。じゃがいもを加えてさらに2分ほど炒める。

弱めの中火にし、（1）のほうれん草と薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

（A）を加えて混ぜ、とろみがついたら塩、こしょうで味を調える。

ピザ用チーズをちらし、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで2分ほど加熱し、好みでパセリをちらす。