具だくさん肉みそのノンオイルジャージャー麺(大豆麺細麺使用)

具だくさん肉みそのノンオイルジャージャー麺(大豆麺細麺使用)

油を使わずに仕上げた大豆麺のジャージャー麺です

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調理時間
15分
エネルギー
513kcal
塩分
4.2g
たんぱく質
36.6g
脂質
20.4g
食物繊維
11g
糖質
42.6g
野菜量
145g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は白髪ねぎを10g使用した場合の値です。

材料(1人分)

  • 豚ひき肉
    75g
  • れんこん
    60g
  • 玉ねぎ
    50g
  • しょうが
    1かけ(約6g)
  • にんにく
    1かけ(約5g)
  • なめこ
    50g
  • きゅうり
    1/4本
  • 塩
    少々
  • キッコーマン大豆麺 細麺
    1人前(62g)
  • 白髪ねぎ
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    れんこん、玉ねぎは粗めのみじん切りにし、しょうが、にんにくはみじん切りにする。なめこは水洗いする。きゅうりは細切りにする。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに水大さじ2、玉ねぎ、れんこん、しょうが、にんにくの順に重ね、塩をふる。ふたをして弱火にかけ、れんこんに火が通るまで蒸す。

  3. 3

    ひき肉と(A)を加え、肉に火が通るまで弱火で加熱する。

  4. 4

    なめこを加え、全体をよく混ぜながら、なめこに火が通るまで加熱する。

  5. 5

    大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分ゆでる。ゆで上がったらしっかり水けをきって器に盛りつけ、(4)、きゅうり、白髪ねぎをのせる。

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