ひらたけとアスパラのふわとろ卵炒め

ひらたけとアスパラのふわとろ卵炒め

だししょうゆで味ぴたり!ひらたけと卵の食感が楽しい一品

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調理時間
10分
エネルギー
161kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.6g
脂質
9.9g
食物繊維
2.3g
糖質
4.7g
野菜量
48g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ひらたけは手で粗くほぐす。アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、大きいはかまをピーラーでむき、乱切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵、だししょうゆを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を強めの中火で熱し、(1)、塩、こしょうを入れて炒める。全体に焼き色がつくまで1~2分炒め、一度取り出す。

  4. 4

    (2)を加え、大きく混ぜながら半熟になるまで炒める。

  5. 5

    (3)を戻し入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

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