トマトののり和え

材料(2人分)
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トマト2個
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焼きのり2枚
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削り節1パック(2g)
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青じそ5枚
(A)
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大さじ2
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大さじ1
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大さじ1
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水1/4カップ(50ml)
つくり方
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1
トマトはひと口大に切り、青じそはせん切りにする。
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2
鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったらのりをちぎりながら加える。
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3
のりが溶けてとろりとしてきたら、かつお節を加えて火を止め、混ぜ合わせる。温かいうちにトマトを加えてさっと和える(トマトは余熱で火を入れ、全体をなじませる)。
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4
器に盛り、青じそをのせる。※のりだれは温かいご飯や豆腐などにのせてもおいしい。
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- 料理 渡辺夏子
- 撮影 内村友造

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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