豚肉と新玉ねぎのホイル焼き

材料(2人分)
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新玉ねぎ1個(約210g)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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ピザ用チーズ20g
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青ねぎ(小口切り)適宜
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塩少々
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こしょう少々
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小さじ2
つくり方
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1
新玉ねぎは根元を切らずに、8等分のくし形切りにする。耐熱皿に並べて入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。豚肉は3〜4cm長さに切る。
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2
アルミホイルで浅めの器(約17×13×高さ2cm)をつくり、玉ねぎと豚肉を交互に並べ、塩、こしょうをふる。
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3
チーズをかけ、トースターで7〜8分加熱する。だししょうゆをかけ、好みで青ねぎを散らす。
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