キャベツと卵のごまサラダ
材料（2人分）
つくり方
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1
キャベツは3〜4cm四方に切る。スナップえんどうは筋を取る。ゆで卵は縦半分に切る。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（分量外）を入れて、キャベツは1分、スナップえんどうは1分30秒ほどゆで、冷水に取る。キャベツは水けをよく絞り、スナップえんどうは手で裂く。
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3
ボウルに（A）を入れて混ぜ、キャベツ、スナップえんどうを加えて和え、ゆで卵を加えてさっと和える。味を見て足りなければ塩少々（分量外）で調える。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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