しょうがたっぷり寄せ鍋

しょうがたっぷり寄せ鍋

しょうがのダブル使いで芯からぽかぽか

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調理時間
25分
エネルギー
348kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
15.6g
脂質
28.6g
食物繊維
3.4g
糖質
8.6g
野菜量
151g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とし、つゆを70%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    300g
  • 白菜
    300g
  • 大根
    120g
  • にんじん
    1/2本(約70g)
  • 生しいたけ
    2枚(約40g)
  • にら
    1束(約110g)
  • しょうが
    40g
  • 絹ごし豆腐
    1/2丁(200g)
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜はザク切りにする。大根は皮をむいて5cm長さ、2.5cm幅の短冊切りにし、にんじんは皮をむいて5cm長さ、2cm幅の短冊切りにする。しいたけは軸を切って半分に切る。にらは5cm長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は5~6cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、豚肉を加えて煮る。豚肉の色が変わってきたら、にら以外の残りの具材を加えて煮る。最後ににらを加えて煮る。

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