豚肉とれんこんのおかずきんぴら(味わいリッチ減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)200g
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れんこん1節(200g)
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にんじん小1本(100g)
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ごま油大さじ1
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赤唐辛子(輪切り)適量
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白ごま適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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砂糖小さじ2
つくり方
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1
れんこんは皮をむいて5㎜厚さの輪切り、または半月切りにする。にんじんは皮をむいて5㎜厚さの半月切りまたはいちょう切りにする。
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2
フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火で熱し、豚肉、れんこん、にんじんの順に炒める。
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3
(A)を加えて、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、好みで白ごまをふる。
- 料理 キッコーマン
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