鶏とれんこんの甘辛てり煮（山本ゆりさん）
材料（2人分）
つくり方
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1
れんこん、にんじんは皮をむいて乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて両面焼く。肉に火が通ったられんこんとにんじんを加えて炒める。全体に油がまわったら（A）を加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、弱めの中火で12分ほど煮て火を通す。強めの中火にして汁けが少なくなるまで1分ほど煮る。
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3
器に盛り、好みで青ねぎをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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