ケチャップで簡単!ブロッコリーのミートソーススパゲッティ(リコピンリッチ トマトケチャップ使用)

簡単、お手軽!肉のうまみがぎゅっとつまったミートソース
20分
634kcal
2.8g
たんぱく質
28.8g
脂質
22.9g
食物繊維
8.5g
糖質
73.6g
野菜量
221.3g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また(A)の塩を小さじ1/4使用した場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ160g
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合いびき肉150g
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ブロッコリー1/2株(100g)
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玉ねぎ1/4個(50g)
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にんにく1片(5g)
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オリーブオイル大さじ1と1/2
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塩(ゆで用)適量
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黒こしょう(粗びき)適宜
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粉チーズ適宜
(A)
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1/2カップ
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水1/2カップ(100ml)
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大さじ1
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塩適量
つくり方
-
1
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎをしっかりと炒め、ひき肉を加えてほぐしながら炒めて肉の色が変わったら(A)を加える。中火のまま5~6分煮て、好みで黒こしょうを加えて火を止める。
-
3
鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティをゆでる。ゆで上がる1分前になったらブロッコリーを加えてゆで、ざるに上げて水けをきる。
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4
(2)のフライパンを再び中火で熱し、スパゲッティとブロッコリーを加えて全体にからめる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。
- 料理 キッコーマン
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