ケチャップで簡単!ブロッコリーのミートソーススパゲッティ(リコピンリッチ トマトケチャップ使用)

ケチャップで簡単!ブロッコリーのミートソーススパゲッティ(リコピンリッチ トマトケチャップ使用)

簡単、お手軽!肉のうまみがぎゅっとつまったミートソース

調理時間
20分
エネルギー
634kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
28.8g
脂質
22.9g
食物繊維
8.5g
糖質
73.6g
野菜量
221.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また(A)の塩を小さじ1/4使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 合いびき肉
    150g
  • ブロッコリー
    1/2株(100g)
  • 玉ねぎ
    1/4個(50g)
  • にんにく
    1片(5g)
  • オリーブオイル
    大さじ1と1/2
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • 黒こしょう(粗びき)
    適宜
  • 粉チーズ
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎをしっかりと炒め、ひき肉を加えてほぐしながら炒めて肉の色が変わったら(A)を加える。中火のまま5~6分煮て、好みで黒こしょうを加えて火を止める。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティをゆでる。ゆで上がる1分前になったらブロッコリーを加えてゆで、ざるに上げて水けをきる。

  4. 4

    (2)のフライパンを再び中火で熱し、スパゲッティとブロッコリーを加えて全体にからめる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。

  • 料理 キッコーマン

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