きくらげとアボカドのサラダ【FISH A WEEK】

材料(2人分)
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きくらげ(乾)20g
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きゅうり1/2本
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アボカド1/2個(正味70g)
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いりごま(白)適量
(A)ドレッシング
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酢小さじ2
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小さじ1
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オイスターソース小さじ1
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はちみつ小さじ1
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ごま油小さじ1
つくり方
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1
きくらげは湯に10~15分浸してもどし、しっかりと水けをきる。大きい場合は一口大に切る。きゅうりは薄い小口切りにする。アボカドは種と皮を取り、一口大に切る。
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2
ボウルに(A)のドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜる。
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3
(1)を加えて全体にいきわたるように軽く混ぜる。器に盛り、ごまをふる。
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