ブロッコリーとインゲンのハーブドレッシング和え【FISH A WEEK】

材料(2~3人分)
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ブロッコリー1/2株(正味130g)
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さやいんげん60g
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塩(ゆで用)適量
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いりごま(白)適量
(A)ハーブドレッシング
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オリーブオイル大さじ1
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酢小さじ1
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小さじ1
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マスタード小さじ1
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バジル(乾)ひとつまみ
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、いんげんは1/4の長さに切る。
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2
鍋に湯を沸かし、塩(1リットルの水に小さじ1程度)を加え、ブロッコリーといんげんをさっとゆで、冷水で冷やし、水けをよくきる。
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3
ボウルに(A)のドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。器に盛り、ごまをふる。
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