ガリバタしょうゆのシャカシャカチキン
材料（2人分）
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鶏もも肉３００ｇ
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ズッキーニ１本
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エリンギ２本
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サラダ油小さじ２
（A）
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大さじ１と1/2
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バター（有塩）２０ｇ
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小さじ２
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レモン（絞り汁）小さじ１
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黒こしょう（粗びき）少々
つくり方
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1
ズッキーニは1cm厚さほどの輪切りにする。エリンギは乱切りにし、（A）のバターは小さく切る。鶏肉は一口大に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで焼いたら裏返す。
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3
ズッキーニ、エリンギを加え、全体に焼き色がつき、火が通るまで焼く。
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4
密閉できる保存容器に（3）、（A）を入れ、ふたをしてシャカシャカする。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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