さば缶のトマト煮

味つけにしょうゆを使うから、ご飯にも合うトマト煮に。
15分
268kcal
1.6g
たんぱく質
22.7g
脂質
17.2g
食物繊維
1.6g
糖質
6.4g
野菜量
131.6g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(4人分)
-
さば(水煮・缶)2缶(400g)
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玉ねぎ1/2個
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ2
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1パック
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大さじ1
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塩少々
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
-
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。カットトマトはフォークでつぶす。
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2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎが色づいたらさばを缶汁ごと加え、さばの身をほぐす。

-
3
カットトマト、しょうゆを加え、ときどき混ぜながら10分ほど煮る。塩、黒こしょうで味を調える(冷蔵で3~4日、冷凍で約1カ月保存可能)。
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- 料理 牧野直子
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 柿崎真子

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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