オクラとねぎのあっさり汁【しょうゆぽたぽたレシピ】

オクラとねぎのあっさり汁【しょうゆぽたぽたレシピ】

献立に加えて適塩!1人分しょうゆ5滴。オクラのねばねばで減塩でも満足感たっぷり。かつお節をさっとかけてだし要らず

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調理時間
5分
エネルギー
17kcal
塩分
0g
たんぱく質
1.9g
脂質
0.1g
食物繊維
1.7g
糖質
1.3g
野菜量
40.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は生しょうゆ1滴の重量を0.01gとした場合の値です(5滴で塩分約0.01g)。やさしい味なので献立に加えるのがおすすめです。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    オクラは産毛を洗い、がくを切り落として薄い小口切りにする。ねぎもなるべく薄い小口切りにする。

  2. 2

    小鍋にオクラ、ねぎを入れて、水1と1/4カップ(250ml)を加え、中火にかける。煮立ったら、弱火で2分煮る。

  3. 3

    器に盛り、削り節、しょうゆをふり、混ぜながら食べる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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