にんじんとツナの沖縄風しりしりーサラダ【FISH A WEEK】

にんじんとツナの沖縄風しりしりーサラダ【FISH A WEEK】

東京・四谷の人気の店舗「FISH A WEEK」のレシピです。にんじんを大量消費!

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調理時間
10分+
エネルギー
151kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
6.1g
脂質
10.9g
食物繊維
2.3g
糖質
7.3g
野菜量
96.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とし、削り節を2g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • にんじん
    2本(約250g)
  • 紫玉ねぎ(赤玉ねぎ)
    1/2個(約70g)
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • いりごま(白)
    小さじ1
  • 削り節
    適量
  • 塩
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    小さじ2
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて細めのせん切りにする。赤玉ねぎは薄切りにする。(A)のドレッシングは合わせておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに(1)を入れ、塩、オリーブオイルを加えて軽くもみ込む。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、粗熱を取る。

  3. 3

    ツナ缶を油ごと加え、(A)を加えて全体にからめる(冷蔵庫で1時間ほど休ませると味がなじみ、さらにおいしくなります)。

  4. 4

    器に盛り、ごま、削り節をかける。

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