鮭としめじのムニエル風(かけるたまねぎ コクうまガーリック使用)

スパイスとガーリックの効いたコクのある味つけが1本で即できます!ご飯はもちろん、パンにもぴったりのおかずです
15分
235kcal
1.9g
たんぱく質
22.5g
脂質
13g
食物繊維
3.2g
糖質
6.8g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
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生鮭(切り身)2切れ(180g)
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しめじ小1パック(約90g)
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えのきたけ小1パック(約90g)
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塩ひとつまみ
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こしょう適量
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サラダ油大さじ1と1/2
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大さじ3
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パセリ(乾)適宜
つくり方
-
1
しめじは石づきを切ってほぐす。えのきは石づきを切り、長い場合は半分に切る。鮭は塩、こしょう各少々で下味をつける。
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2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、きのこを炒める。火が通ったら塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。油大さじ1を足して中火で熱し、鮭の皮目を下にして入れ、弱めの中火で火が通るまでじっくり両面を焼き、きのこの上にのせる。
-
3
(2)のフライパンにたれを入れて温め、鮭にかける。好みでパセリをふる。
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