長芋とひき肉の重ね蒸し【フライパンで簡単】

長芋とひき肉の重ね蒸し【フライパンで簡単】

本つゆとマヨネーズににんにくを効かせて食欲そそる風味に!

調理時間
15分
エネルギー
391kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
19.9g
脂質
31.4g
食物繊維
1.0g
糖質
12.3g
野菜量
1.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 直径26cmのフライパンを使用しています。栄養価計算値は塩少々を0.5gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • 長芋
    150g
  • 豚ひき肉
    200g
  • 焼きのり
    1/4枚
  • 少々
  • 黒こしょう
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    長芋はよく洗い、皮つきのまま5mm厚さの輪切りにする。ひき肉に塩、黒こしょう少々をふる。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ 、長芋をなるべく重ならないように入れ、その上にひき肉を平らに広げる。

  3. 3

    (A)を回しかけ、ふたをして中火で加熱する。ふつふつと音がしたら弱めの中火にして6~7分加熱する。

  4. 4

    火が通ったら黒こしょう少々をふり、焼きのりをちぎって散らす。

  • 料理 キッコーマンHC

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