長芋とひき肉の重ね蒸し【フライパンで簡単】

材料(2人分)
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長芋150g
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豚ひき肉200g
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焼きのり1/4枚
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塩少々
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黒こしょう適量
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サラダ油大さじ1
(A)
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大さじ1
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マヨネーズ大さじ1と1/2
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おろしにんにく小さじ1
つくり方
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1
長芋はよく洗い、皮つきのまま5mm厚さの輪切りにする。ひき肉に塩、黒こしょう少々をふる。(A)は混ぜ合わせておく。

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2
フライパンに油を入れ 、長芋をなるべく重ならないように入れ、その上にひき肉を平らに広げる。
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3
(A)を回しかけ、ふたをして中火で加熱する。ふつふつと音がしたら弱めの中火にして6~7分加熱する。

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4
火が通ったら黒こしょう少々をふり、焼きのりをちぎって散らす。
- 料理 キッコーマンHC
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