まぐろのまろうま漬け丼(丸大豆しょうゆまろうま仕立て使用)

材料(2人分)
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まぐろ(赤身・刺し身用・ぶつ切り)150g
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ご飯丼2杯分
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卵黄2個分
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刻みのり適量
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白ごま適量
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大さじ2
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きゅうり(斜め薄切り)適宜
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
ボウルにまぐろを入れてしょうゆを加えてよく和え、ラップをして冷蔵庫で10分ほど漬け込む。
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2
器にご飯を盛り、刻みのりを敷き、(1)のまぐろをのせ、中央に卵黄をのせる。ごまをふり、好みできゅうりをのせ、青ねぎを散らす。
- 料理 キッコーマン
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