あんかけ卵とじうどん

白だしで!だし香る卵とじうどんを手軽に。あたたかいとろみとやさしい味わいがホッとする一品です
5分
309kcal
3.8g
たんぱく質
14.5g
脂質
6.1g
食物繊維
2.6g
糖質
48.7g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値はつゆを80%摂取した場合の値です。
材料(1人分)
-
うどん(冷凍)1玉
-
卵1個
-
かまぼこ(5mm厚さの薄切り)2切れ
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
-
水300ml
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大さじ2
(B)水溶き片栗粉
-
片栗粉大さじ1/2
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水大さじ1/2
つくり方
-
1
鍋に(A)を入れて中火で煮立たせ、うどんを凍ったまま加えて2分ほど煮る。
-
2
(B)の水溶き片栗粉をよく混ぜてから加え、全体を混ぜ、とろみがつくまで加熱する。

-
3
ボウルに卵を割りほぐし、(2)に回し入れる。卵が浮いてきたらひと混ぜして器に盛り、かまぼこをのせ、好みで青ねぎを散らす。
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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