あんかけ卵とじうどん

あんかけ卵とじうどん

白だしで!だし香る卵とじうどんを手軽に。あたたかいとろみとやさしい味わいがホッとする一品です

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調理時間
5分
エネルギー
309kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
14.5g
脂質
6.1g
食物繊維
2.6g
糖質
48.7g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを80%摂取した場合の値です。

材料(1人分)

  • うどん(冷凍)
    1玉
  • 卵
    1個
  • かまぼこ(5mm厚さの薄切り)
    2切れ
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 水
    大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて中火で煮立たせ、うどんを凍ったまま加えて2分ほど煮る。

  2. 2

    (B)の水溶き片栗粉をよく混ぜてから加え、全体を混ぜ、とろみがつくまで加熱する。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、(2)に回し入れる。卵が浮いてきたらひと混ぜして器に盛り、かまぼこをのせ、好みで青ねぎを散らす。

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