重ねレタスのチーズドレッシングがけ

材料(2人分)
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レタス1/4個(約120g)
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紫玉ねぎ(赤玉ねぎ)1/6個(約30g)
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大さじ1
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オリーブオイル小さじ1
(A)
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クリームチーズ40g
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牛乳小さじ2~3
つくり方
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1
(A)のクリームチーズは室温にもどし、ボウルに入れてよく練り、牛乳を加えてのばす。
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2
レタスは縦半分もしくは縦4等分のくし形切りにする。赤玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、さっと水にさらし、水けをきる(辛みを取らない場合は、そのままでもよい)。
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3
器にレタスを盛り、赤玉ねぎを散らす。(1)をところどころにかけ、トマトケチャップ、オリーブオイルを順にふり、からめながら食べる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 巣山サトル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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