レンジで!鶏ねぎしめじの甘辛蒸し(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2人分)
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鶏もも肉小1枚(200g)
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ねぎ1本(正味100g)
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えのきたけ60g
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しめじ60g
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塩少々
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大さじ3
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七味唐辛子適宜
つくり方
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1
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきとしめじは根元を切って小房に分け、えのきは長さを半分に切る。鶏肉は一口大に切り、塩で下味をつける。
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2
耐熱皿に鶏肉、ねぎ、えのき、しめじの順に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。
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3
具材に火が通ったら焼肉のたれを回しかけ、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
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