チヂミ風焼きそうめん

チヂミ風焼きそうめん

肉のうまみにごま油とにらの香りが加わって、あと引く味わい!そうめんが残ったときにも活用度大のアイデアレシピです

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調理時間
15分
エネルギー
479kcal
塩分
4.3g
たんぱく質
19.6g
脂質
25.4g
食物繊維
2g
糖質
42.8g
野菜量
23.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)つけだれ

つくり方

  1. 1

    にらは5cm長さに切る。豚肉は一口大に切る。卵は割りほぐす。

  2. 2

    そうめんは表示時間通りにゆでて冷水にさらし、水けをしっかりときる。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、そうめん、にらを加えて油がまわるまで炒める。本つゆを加えて炒めからめる。

  4. 4

    溶き卵を流し入れてさっと混ぜ、全体が同じ厚みになるように広げる。 卵が固まってきたら裏返し、香ばしく焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って、器に盛る。(A)を合わせて添え、つけながら食べる。

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  • 料理 野口英世
  • 撮影 金田邦男
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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