豆乳しょうがにゅうめん

豆乳しょうがにゅうめん

豆乳のやさしい味わいの中にしょうがの香りがあと引く味わい!温かいそうめんレシピなら涼しい季節でも無駄なくおいしく使い切れます

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調理時間
10分
エネルギー
655kcal
塩分
4.3g
たんぱく質
26.6g
脂質
25.5g
食物繊維
3.3g
糖質
78.7g
野菜量
8.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はそうめんを200g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しょうがは皮をむいてすりおろす。青ねぎは小口切りにする。豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    そうめんは表示時間より少し短めにゆでて冷水にさらし、水けをしっかりときる。

  3. 3

    鍋に油を中火で熱し、豚肉を炒める。白だし、豆乳を加えて温め、続けてしょうが、そうめんを加えて混ぜ、沸騰しない程度に温める。

  4. 4

    器に盛り、青ねぎ、ごまを散らす。好みでラー油をかける。

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  • 料理 樋口直哉
  • 撮影 金田邦男
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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