えびと空芯菜の中華風だし炒め

えびと空芯菜の中華風だし炒め

プリッとしたえびとシャキシャキした野菜の食感が楽しい、素材の味わいを楽しめるだし香る塩炒めです

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調理時間
10分
エネルギー
144kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
14g
脂質
4.5g
食物繊維
2.7g
糖質
10.4g
野菜量
117.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養価計算値は塩を0.5gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • えび(殻つき)
    12尾
  • 空心菜
    1袋(約120g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ごま油
    小さじ2
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り除き、ボウルに入れ、(A)を加えてもみ込む。空芯菜は4〜5cm長さに切り、玉ねぎは1cm幅に切る。(B)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、えび、玉ねぎを入れ、えびに火が通るまで炒める。

  3. 3

    空芯菜を加え、中火前後で油がまわるまで炒める。

  4. 4

    (B)を加えて、手早く炒める。

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