とろーりチーズのかぼちゃ餅

かぼちゃは種とわたを取ってラップで包み、電子レンジ（600W）で5分ほど、やわらかくなるまで加熱する。（A）は合わせておく。

かぼちゃの身をスプーンでこそげ取ってボウルに入れ、片栗粉を加えてよく混ぜ、4等分にする。

チーズを半分に切り、四角く折りたたむ。（2）の中心に入れて包み、厚さ1.5～2cmほどの円盤形に成形する。

フライパンに油を中火で熱し、（3）を両面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。

（A）を加え、とろみがつくまで煮からめる。