もちもち大根餅の磯辺風

材料(2~3人分)
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大根450g
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片栗粉大さじ4
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ごま油大さじ1/2
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のり1/2枚
(A)
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砂糖大さじ1と1/2
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
大根は皮をむいてすりおろし、200gになるまで水けをきる。ボウルに入れ、片栗粉を加えてよく混ぜ、8等分にして平たく丸く成形する。(A)は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、弱火にして(1)の大根餅を入れ、両面を3分ずつ焼き、(A)を加えて焼きからめる。
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3
のりを8等分に切って(2)に巻く。
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- 料理 キッコーマン

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