もちもち大根餅の磯辺風

もちもち大根餅の磯辺風

大根のやさしい甘みともちもち食感がたまらない!のりとしょうゆの香ばしさ広がる一品です

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調理時間
20分
エネルギー
116kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
1.2g
脂質
2.3g
食物繊維
1.9g
糖質
21.5g
野菜量
133.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 大根
    450g
  • 片栗粉
    大さじ4
  • ごま油
    大さじ1/2
  • のり
    1/2枚
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいてすりおろし、200gになるまで水けをきる。ボウルに入れ、片栗粉を加えてよく混ぜ、8等分にして平たく丸く成形する。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、弱火にして(1)の大根餅を入れ、両面を3分ずつ焼き、(A)を加えて焼きからめる。

  3. 3

    のりを8等分に切って(2)に巻く。

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