かぼちゃとアーモンドのサラダ【FISH A WEEK】

かぼちゃは種とわたを取ってラップで包み、電子レンジ（600W）で約10分加熱する。やわらかくなったら一口大に切ってボウルに入れる。

にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、アーモンドは粗く刻む

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて中火で炒める。甘みが出るまで炒めたら、（1）のボウルに加える。

熱いうちに（A）を加え、かぼちゃが少しくずれる程度に混ぜる（冷蔵庫で冷やすと味がなじんでさらにおいしいです）。

器に盛り、アーモンドを散らす。