チキンのマーマレード煮弁当

マーマレード煮は、鶏手羽に調味料を加えて15分煮るだけの手間なし料理。前の晩につくりおきしてもよいですね。卵焼きの芽ひじきは、鉄分も多く、風味のよさも魅力的。かまぼこも和え物にすると違ったおいしさに。