豚肉の三色巻き

豚肉の三色巻き

カラフル野菜を巻いて栄養バランスよく

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調理時間
20分
エネルギー
225kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
13.9g
脂質
13.1g
食物繊維
2.4g
糖質
11.8g
野菜量
57g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉にしょうゆをかけ、下味をつける。にんじんは5cm長さの拍子木切り、さやいんげんは長さを半分に切る。生しいたけは軸を取り、薄切りにする。

  2. 2

    にんじんとさやいんげんは下ゆでする。

  3. 3

    豚肉を1枚ずつ広げ、ペーパータオルなどで余分な汁気をふき、小麦粉をふって、にんじん、さやいんげん、生しいたけを巻く。同じように全部で6本巻く。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼く。肉に焼き色がついてきたら、(A)を加えて、汁気を絡めるように煮る。

  5. 5

    食べやすく切って器に盛りつける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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