ご飯がすすむ!鶏肉とパプリカの炒め物
材料(2人分)
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鶏むね肉100g
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パプリカ(赤)1/2個
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パプリカ(黄)1/2個
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オリーブオイル大さじ1/2
(A)
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1/2
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片栗粉小さじ1/2
(B)
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小さじ1/4
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/4
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湯1/4カップ
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こしょう少々
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片栗粉小さじ1/2
つくり方
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1
鶏肉は大きめのそぎ切りにして棒状に切り、(A)をまぶす。
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2
パプリカは種とわたを取って、太めのせん切りにする。
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3
(B)を合わせる。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱して(1)を炒め、(2)も加えて1~2分炒めたら(3)をまわしかけ、手早く炒め合わせる。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。