焼きなすといかの香味しょうゆかけ

焼きなすといかの香味しょうゆかけ

シャキシャキのみょうがをたっぷりのせて

調理時間
20分
エネルギー
116kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
20.9g
脂質
1.0g
食物繊維
2.8g
糖質
5.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • いか
    1杯
  • なす
    3個
  • みょうが
    2個
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    いかは足を抜いてわたを取り、足は火が通りやすいように開く。全体に塩をふる。

  2. 2

    なすはへたを取る。

  3. 3

    グリルで(1)、(2)を焼き、いかの胴となすは輪切り、いかの足は食べやすく切り、器に盛りつける。

  4. 4

    みょうがは小口切りにし、(A)を加え混ぜて(3)にかける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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