豚肉の梅しそチーズ巻きカツ

豚肉の梅しそチーズ巻きカツ

チーズも巻いておいしさアップ

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調理時間
20分
エネルギー
621kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
27g
脂質
46.4g
食物繊維
1.7g
糖質
25.4g
野菜量
23.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)ころも
  • 小麦粉
    大さじ3
  • 牛乳
    大さじ3
  • パン粉
    1カップ

つくり方

  1. 1

    プロセスチーズは6枚の薄切りにする。

  2. 2

    練り梅にかつお節としょうゆを混ぜる。

  3. 3

    豚肉を広げ、青じそ、(1)、(2)を順に重ねて巻く。

  4. 4

    ボウルに(A)の小麦粉と牛乳を合わせ、(3)をくぐらせてパン粉をつける。

  5. 5

    フライパンに多めの油を熱し、(4)を入れて揚げ焼きにする。

  6. 6

    レタスと残りの青じそは2枚を残してせん切りにして水に放し、水の中でよく混ぜて水気をきる。

  7. 7

    器に油をきって2等分した(5)を盛りつけ、青じそ2枚と(6)を添える。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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