フライパンひとつで簡単!パプリカの肉詰め焼き

フライパンひとつで簡単!パプリカの肉詰め焼き

カラフルな彩りでパーティメニューにも

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調理時間
20分
エネルギー
409kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
22.2g
脂質
27.7g
食物繊維
3.1g
糖質
20.7g
野菜量
196.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • パプリカ(赤)
    1個
  • パプリカ(黄)
    1個
  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個分
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(A)
  • パン粉
    1/4カップ
  • 牛乳
    大さじ2
  • 卵
    1/2個
  • 塩
    小さじ1/3
  • こしょう
    少々
(B)ソース

つくり方

  1. 1

    パプリカはヘタを落とし、種とわたを取り除く。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉を入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。(A)を加えて混ぜ、玉ねぎも加え混ぜる。

  3. 3

    パプリカの内側に小麦粉を薄くまぶし、(2)をすき間なく詰めて2cm厚さに切る。

  4. 4

    フライパンに中火で油を熱し、(3)を焼く。両面焼き色がついたら弱火にし、ふたをして3分程焼く。器に移して(B)を合わせたソースをかける。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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