写真：なすのかにあんかけ

焼きなすの香ばしさとかにあんのうまみ

調理時間
20分
エネルギー
77kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

３本

５０ｇ

２本分

小さじ１

少々

少々

小さじ1/2

1/2片分

(A)

１カップ

つくり方

  1. なすは皮に切り目を入れてから焼き網で焼き、皮をむいてさく。
  2. かにはほぐす。
  3. 鍋に（Ａ）を入れて沸騰させる。（２）を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜ、塩、こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける。
  4. （１）を器に盛りつけて（３）をかけ、おろししょうがと青ねぎをのせる。

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