帆立のつけ焼き

帆立のつけ焼き

しょうゆの風味が帆立の甘さを引き出す

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調理時間
10分
エネルギー
34kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
4.1g
脂質
0.7g
食物繊維
0.5g
糖質
2.1g
野菜量
7.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 帆立貝柱(刺し身用)
    3個
  • しし唐辛子
    4本
  • 焼きのり(全型)
    1/2枚
  • サラダ油
    少々
(A)漬け汁

つくり方

  1. 1

    帆立は厚さを半分にし、ペーパータオルで水気をふき取り、(A)をまぶす。

  2. 2

    しし唐辛子は楊枝で穴を開け、油をぬる。

  3. 3

    魚焼きグリルを温め、(1)をのせ、両面焼く。空いているところで(2)を焼く。

  4. 4

    取り出して粗熱が取れたら、6等分したのりを巻く。

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  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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