かきの香味揚げ
材料（4人分）
-
かき（むき身）３００ｇ
-
パクチー３０ｇ
-
小麦粉少々
-
揚げ油適量
-
適量
-
適量
（A）ころも
-
小麦粉1/2カップ
-
片栗粉大さじ２
-
塩少々
-
サラダ油大さじ１
-
水1/2カップ
つくり方
-
1
かきをざるに入れ、塩水につけてふり洗いする。熱湯にさっと通し、水気をきる。
-
2
（Ａ）の材料を混ぜてころもをつくり、刻んだパクチーを加える。
-
3
かきに薄く小麦粉をまぶし、（２）のころもをつけ、油で揚げる。
-
4
器に揚げ立てのかきを盛りつけ、ケチャップとぽんずを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
かきを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
