生鮭をカリッと焼いて炒めて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 199kcal
- 塩分
- 0.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 生鮭はひと口大に切り、（Ａ）で下味をつける。片栗粉をつけ、サラダ油大さじ１でカリッと焼く。
- にんじんは短冊切り、生しいたけは軸を取り、そぎ切り、小松菜は３ｃｍのザク切りにする。しょうがは薄切り、ねぎは小口切りにする。
- （Ｂ）の材料をよく混ぜ、合わせ調味料をつくる。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、にんじん、生しいたけ、小松菜をさっと炒め、取り出す。
- 同じフライパンにしょうがとねぎを入れて炒め、香りが出てきたら、焼いた鮭と炒めた野菜類を入れ、（３）を加え、さっと炒め合わせる。
